Cultivo de papa
Descubre información relevante acerca del proceso productivo de la papa.
Tipo
A
En el proceso productivo debes estar alerta con:
- La alteración de los ecosistemas de páramo a causa de la ampliación de la frontera agrícola, esto ha ocasionado grandes daños en la estructura y función de este ecosistema, generando agotamiento de los servicios ambientales que estas áreas ofrecen. De acuerdo con la guía ambiental para el cultivo de papa, el 83.2 % de los municipios productores de papa se localizan dentro de un ecosistema de páramo
- La afectación en el recurso hídrico y suelo por uso indiscriminado de fertilizantes, y el mal manejo de los residuos posconsumos, generando desbalances químicos y biológicos.
- La siembra permanente de papa a manera de monocultivo tiende a incrementar los problemas de plagas y enfermedades con lo que se hace más intensivo el uso de plaguicidas.
- La alteración de la calidad del agua de fuentes superficiales (adición de sedimentos y trazas de sustancias químicas) por el lavado de los tubérculos.
- Exposición a diversos riesgos laborales, como los riesgos químicos, físicos, ergonómicos y biomecánicos, asociados a las labores de preparación del terreno, siembra, mantenimiento, cosecha y manejo de insumos agrícolas. cuya clasificación de riesgo es Clase II según el Sistema General de Riesgos Laborales establecido en el Decreto
768 de 2022. - Respecto a los riesgos asociados a los trabajadores, se tiene que los cultivadores de papa están expuestos a la aplicación de plaguicidas de alta toxicidad los cuales provocan un efecto negativo ya que pueden presentar intoxicación por plaguicidas (aguda o crónica).
- Según UPRA 2025, se generan 266.000 empleos, de los cuales 76.000 son directos. En Colombia más de 350.000 familias dependen del cultivo de papa, en 9 departamentos y cerca de 300 municipios.
- Para 2025 más del 90% de la producción de papa en Colombia se concentró en Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquía.
- La susceptibilidad del cultivo a eventos climáticos extremos, como heladas, sequías y excesos de precipitación, puede afectar el desarrollo de los cultivos,
reducir la productividad y generar pérdidas económicas para los productores.
La Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) declaro el 30 de mayo como el Día Internacional de la Papa, que, según la entidad permitirá “sensibilizar” al público sobre el papel clave de este tubérculo en la lucha contra la malnutrición.
- El uso de semillas certificadas
- Realice un manejo integrado del cultivo
- Disposición de una adecuada infraestructura
- Solicitud de un seguro agropecuario, dado que la papa es un producto que está altamente expuesto las condiciones climáticas
- Se recomienda vincular unidades productivas con rendimientos superiores al promedio
- Tomar en consideración la sensibilidad del cultivo a las condiciones climáticas como las heladas que se presentan generalmente durante los tres primeros meses del año y que afectan la capacidad productiva.
- Desarrollo de distritos de riego con el fin de reducir el riesgo de pérdida o afectación de este ante escenarios de heladas o condiciones climáticas adversas.
